用料 ：鸡1只，姜适量，蒜头适量，生抽适量，老抽适量，胡椒粉适量 ， 芝麻油适量，盐味精适量 。
【荷叶鸡的做法】做法 ：
1、鸡剁块，也可以不剁 ， 整个腌制，荷叶里面放入盐味精和酱油姜蒜 少量胡椒粉和芝麻油腌制半小时以上 。
2、干荷叶要提前泡软洗净 。
3、腌制好的鸡放上荷叶 。
4、包好放入锅里，压力锅煮 。5、等待十几分钟，即可出锅 。
6、装盘 。

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