1、用开水焖米饭更加好吃,当我们煮饭时,都习惯于用凉水煮而不用开水 , 这样很不科学 。当我们用开水煮米饭时,米中的维生素B1等营养物质就可以免受损失而且味道更加鲜美 。
2、茶水煮米饭有助于吸收消化,用茶水煮米饭色、香、味俱佳,且容易消积化食 。它的做法是:烧一壶热水 , 大约1公斤,往里面加少量茶叶,浸泡大约六七分钟 , 用干净的纱布过滤茶叶 , 将过滤好的茶水倒入淘洗好的大米当中,然后用电饭锅煮米饭 。
【大米饭怎么做好吃】3、焖饭时滴油或者加醋 , 焖米饭时,可以在水中加上几滴动物油或植物油,这样不仅米饭烂而且松散,味道香美,还不会使锅底糊了 。有时夏天煮米饭时 , 我们可以按2公斤米加三四毫升食用白醋或者柠檬汁的比例去做,这样煮出来的米饭看起来更加洁白,且不易变质,也没有酸味 。
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