步骤如下：
【土豆辣子怎么炒】准备土豆4个、柿子椒1个、小葱适量、酱油适量、食盐适量、鸡精适量、色拉油适量 。将青椒切滚刀块，土豆切片，在水中清洗去掉淀粉 。将土豆下油锅，把土豆片炒到透明，盛出备用 。在干净的锅里 ， 下油，油热后爆香葱花 ， 淋入大量酱油 。烧滚后，下入土豆片翻炒，加入半碗水，放入青椒块炒匀 。加盐和鸡精调味出锅后即可食用 。

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