可以生吃，但是不建议生吃 。一般超市的培根都是半生熟或七成熟的 ， 基本都是需要自己再加工一下才能吃 。生吃的话不仅口感不好 ， 而且吃多了可能会导致肠胃不适，腹泻 。
【培根可以生吃吗】培根生吃存在风险
1、感染寄生虫的风险：培根是肉制品，一般买到的培根并不是全熟的 ， 生吃的话可能含有寄生菌 ， 轻则吃了容易导致肠胃不适，拉肚子，重则会得各种寄生虫疾?。?
2、增加患癌症的风险：培根本身是熏制食品 ， 含有高量的钠和硝酸盐，这两种物质食用过多会有患癌症的风险，生吃的话则更严重 。

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