1、鸡胸+西兰花,凉拌鸡肉(将50g熟鸡胸肉撕成丝状加入2ml生抽及少量芝麻油拌匀) 。凉拌西兰花(西兰花放入开水烫三分钟后捞出装盘加入盐和适量芝麻油) 。
2、紫菜包饭配酸奶,紫菜包饭(紫菜一张 , 米饭150g,胡萝卜和黄瓜各半根,生菜一片 , 鸡蛋一颗,少量黑芝麻,少许芝麻油)配上无糖酸奶一杯 。紫菜包饭中包括多种蔬菜 , 再加上促进肠胃消化的酸奶,可以说这样的早餐十分适合糖尿病人 。
【糖尿病人早餐吃什么好】3、五彩拌菜+鸡蛋羹,鸡蛋羹(一颗鸡蛋,虾皮8g , 芝麻油2g)搭配五彩拌菜(青椒、紫甘蓝等带叶蔬菜150g) , 再加上一杯牛奶及2片全麦面包,这一餐不单含有多种蔬菜,且蛋白质丰富,富含营养 。
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