主料：辣椒100g ， 花椒100g 。
【求麻辣火锅锅底做法】辅料：油适量，盐适量，香料适量，大蒜适量，生姜适量，辣椒酱适量，大骨汤适量 ， 料酒适量 ， 生抽适量，鸡精适量 。
步骤：
1、牛油融化后加入辣椒酱、蒜瓣、生姜同炒 。
2、加入香料、辣椒、花椒 。
3、倒入鸡汤或大骨汤 。
4、加入盐、料酒、生抽、鸡精烧开即可 。

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