1、生驴肉最好放在密封袋子里面，里面尽量不要有空气，最好可以进行真空处理，然后放入冰箱进行冷冻，如果打算一天内吃完的话可以放在冷藏 。
【生驴肉怎么保存】2、另外 ， 还可以将生驴肉煮熟之后放入冰箱，这种方法可以保存三天 。
3、驴肉的不饱和脂肪酸含量，尤其是生物价值特高的亚油酸、亚麻酸的含量都远远高于猪肉、牛肉 。

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