南瓜绿豆粥是一道菜品 ， 主料为南瓜、绿豆 。多喝南瓜绿豆粥，可以补充人体所需要的营养 。所以在夏天时，我们要多喝些南瓜绿豆粥，它的做法也是非常简单的 。
主料：老南瓜一斤,绿豆二两
调料：盐,白糖各少许
1、绿豆洗净；南瓜去皮洗净，切成约两厘米见方的块 。
2、锅中加约一斤半水，将绿豆淘洗两遍后下冷水锅 ， 用大火烧沸后用小火煮二十分钟左右 。
3、当绿豆皮刚被煮裂时 ， 下南瓜块，大火烧沸后改中火煮至软熟 。
【南瓜绿豆粥的做法】4、这时可放少许白糖或者盐（放糖或盐根据自己的喜好） 。
5、搅匀后盛入汤盆即可上桌 。
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