1、黄油碗里加入白砂糖，隔热水融化，用打蛋器打蓬松，颜色变浅，逐个加入蛋黄打蓬松 。
2、加葡萄干，筛入面粉，抓匀，揉成面团，揉搓成小圆团，然后用手捏成小方块；也可以擀面杖擀成片，再切块 。
【葡萄干蛋奶酥怎么做】3、刷上蛋黄液入烤箱，160度，20分钟即可完成 。
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