配料:鲜鸡心200克,料酒5ml,生抽5ml,盐1、25ml , 辣椒粉1、25ml,白胡椒粉0.625ml,孜然粒5ml 。
烘焙:烤箱中层,上下火210℃,12分钟 。
制作过程:
1、鲜鸡心洗净,用剪刀剪去顶部的脂肪 , 再用剪刀插入鸡心中心剪开 。
2、处理好的鸡心,用清水浸泡40分钟-1个小时 。
3、浸泡好以后 , 沥干水,在鸡心里加入料酒、生抽、盐、白胡椒粉、辣椒粉,拌匀,腌一个小时 。
4、腌好的鸡心,沥干腌出的汁水 , 摆在铺了油纸或锡纸的烤盘上 。
【烤箱烤鸡心250度用多长时间】5、放入预热好上下火210℃的烤箱里 , 先烤10分钟左右,烤到鸡心渗出的水分基本烤干的时候,取出来在鸡心上撒孜然粒,重新放入烤箱烤2分钟左右即可出炉 。
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