一般不管是时炒还是时做汤，菠菜都是很容易熟的 ， 所以，菠菜煮大概两分钟即可 ， 不需要煮太久 。
【菠菜要煮多久】菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素 。其可以经常用来烧汤 ， 凉拌，单炒，和配荤菜合炒或垫盘 。以色泽浓绿 ， 根为红色，不着水，茎叶不老，无抽苔开花，不带黄烂叶者为佳 。

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