彩椒肉片做法图解

【彩椒肉片做法图解】1、肥瘦猪肉分开切片 。将瘦肉装入碗 , 加入少许生抽拌匀,浸泡生抽入味 , 备用 。青椒4颗左右切好(不能吃辣的朋友可以买不辣的肉青椒) 。大蒜切成片,备用 。
2、锅内入油少许 , 再倒入切好的肥肉,炒出香味 。待肥肉差不多有闪闪金边,倒入准备好的瘦肉 。大火翻炒 。加入盐、生抽少许 。
3、肉变色后出锅(不要全熟?。? ,锅内留一点热油,倒入大蒜片和备好的青椒,大火翻炒,再加入少许盐 。
4、青椒炒软,倒入刚刚出锅的肉,再一起炒 。差不多出锅时,加入少许豆豉、味精调味就可以出锅啦!

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