1、材料:猪肚2个 , 莲子40克,鸡头米20克,茯苓20克,山药20克、料酒、水 。
2、将莲子,鸡头米洗净 , 放于带盖的容器内 。加热水泡上 。茯苓、山药不用泡涨 。
3、将猪肚的粘液,撒上盐搓洗后 , 用清水洗净,切成小块 。
4、将鸡头米、莲子,茯苓、山药及浸泡水倒入砂锅,加入猪肚倒入适量水、酒 , 用小火熬 。
【四神炖猪肚汤怎么做】5、待猪肚煮烂,盛入大碗内 , 食用时不放盐,可以加酒食用 。
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