【花菜部分发霉还能吃吗】花菜部分发霉就不能吃了，因为发霉的食物食用后不利于人体健康 。菜花又称花椰菜、花菜或椰菜花 ， 是一种十字花科蔬菜，为甘蓝的变种 。菜花的头部为白色花序 ， 与西兰花的头部类似 。菜花富含维生素B群、C群 。这些成分属于水溶性 ， 易受热分解而流失 ， 所以煮菜花不宜高温烹调 。

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