1、食材：螃蟹200克、鸡蛋200克、生抽10克、香油10克、葱花10克、盐5克 。
2、将螃蟹改刀切块 。
【蟹蒸蛋羹怎么做】3、将切好的螃蟹摆盘 。
4、放入锅中，先蒸2分钟 。
5、碗中打入三个鸡蛋，搅散 。
6、加入盐，半碗水搅匀 。
7、将蛋液倒入碗中 。
8、封好保鲜膜，水开上锅蒸8分钟 。
9、蒸熟后取出，淋上生抽，香油 ， 撒上葱花即可 。

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