榴莲如果单纯的带有一点苦味,通常是榴莲过熟或未完全成熟 , 是正常的,可以食用 , 但如果榴莲发苦的同时还带有一点酒味 , 说明这个榴莲已经变质了,不建议继续食用 。
【榴莲有点苦了还能吃吗】榴莲常用种子繁殖,遗传变异性大,每只核都可能长出十种不同品质的果实 , 且良莠不齐,劣等榴莲也可以育出非常优秀的品种 。
榴莲如果熟过头了吃起来苦,可以放在冰箱冷冻室,或是将榴莲打成果酱,加入一些蜂蜜,吃起来能缓解榴莲苦味,榴莲如果不够成熟 , 可以催熟后再食用 。
榴莲果肉中含有大量的糖分,热量高,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、丰富的维生素类物质、丰富的矿物质元素、氨基酸、植物活性成分 。
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