1、朝天椒切丝，泡入冷水中 。
2、大黄瓜洗净 ， 从一端开始朝同一方向切斜刀，都不要切断 。
3、将整根黄瓜翻转180度，再用同样方法斜切 。
【最简单的凉拌黄瓜麻辣】4、小火加热锅中的油，依次放入花椒和朝天椒丝 ， 微变色后立即盛出 ， 制成麻香油 。
5、在黄瓜中调入香醋、白砂糖、盐和麻香油 ， 搅拌均匀后放入冰箱中腌制1小时 。

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