鱿鱼营养价值

鱿鱼营养价值如下 。
1、鱿鱼富含钙、磷、铁元素,利于骨骼发育和造血,能有效治疗贫血 。
2、鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外 , 鱿鱼还含有大量的牛黄酸,可抑制血液中的胆固醇含量,缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能 。
3、其所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用 。
4、中国科学院海洋研究所王存信教授表示,胆固醇有低密度和高密度之分,鱿鱼中的胆固醇以高密度为主,对人体有利无害 。鱿鱼体内的脂肪与畜、禽类脂肪的结构是有明显区别的 。
【鱿鱼营养价值】5、含蛋白质、欧米伽3脂肪酸、铜、锌、B族维生素和碘 。B族维生素有助缓解偏头痛,磷有助钙吸收 。100克鱿鱼只有70千卡能量 。注意:每天吃鱿鱼不要超过一个拳头的量,吃时最好不要油炸 。

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