藤椒香气浓郁，味麻辣且持久 。关于问题“藤椒辣不辣”的回答因人而异 。如果是不爱吃辣的人会觉得藤椒很辣 。如果是能吃辣的人会觉得藤椒不是很辣 。辣度共有10个等级，而藤椒属于6级辣度 。
藤椒，多年生灌木，高3-5米的落叶小乔木 。茎枝多刺，叶面稍粗皱 ， 小叶柄短或无柄 。因其枝叶披散，延长状若藤蔓，得名藤椒 。
藤椒的花期是4-5月 ， 果期是8-10月，其主要分布于中国大陆西南、华东、华中及华北等地 。
【藤椒辣吗】藤椒具有浓郁的麻香味，多直接食用或作调料 。近年 ， 已开发出藤椒油、藤椒油树脂、藤椒精油等一系列产品 。
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