蚕蛹蛋白质含量高 。蚕蛹是高蛋白低脂肪的食物 ， 蛋白质含量在50%以上，蚕蛹是优质的营养蛋白源和极宝贵的动物性蛋白来源，是一种有很大开发价值的天然昆虫 。
蚕蛹，别称小蜂儿、原蚕蛹、晚蚕蛹 ， 是蚕吐丝做茧后在茧中变成的蛹虫，味道鲜美，营养丰富 。
【蚕蛹蛋白质含量高吗】蚕吐丝结茧后经过4天左右，就会变成蛹，体形像一个纺锤，分头、胸、腹三个体段 。
蚕蛹有很高的营养价值和药用功能，自古以来一直作为滋补强身的食材 ， 是“作为普通食品管理的食品新资源名单”中唯一的昆虫类食品 。

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