1、材料：芥蓝一个、白糖四勺、大料，花椒，干辣椒少许、食用油适量、盐适量、味精适量 。
2、芥蓝洗净削皮，切条状备用 。
3、选择密闭的保鲜盒盛装 。
4、放入辣椒6.7个 。
5、放入白糖四勺 。
6、盐四勺，味精少许 。
7、小锅内放入醋多，酱油足以染色就好，上火熬煮 ， 醋要盖住备好的芥蓝 。
【芥蓝菜腌制方法】8、热油 ， 油热后放入花椒，大料少许 。
9、将热好的油泼入备好的芥蓝中搅拌均匀 。
10、将热好的醋汁倒入，可以尝一尝汤汁是否酸，酸的话?糖 。
11、盖上盖子密闭保存，等晚上就可以吃了 。

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