水煮虾的蘸料一般有：青红辣椒碎末、葱花、姜蒜末、7成热的热油 。喜欢风味更足的还可以加蒸鱼豉油、白糖和醋，搅拌均匀即可 。这样的蘸料使水煮虾虾肉鲜而不腥，味道一流！
【水煮虾的蘸料】虾分为海水虾和淡水虾两种，其营养特别丰富，富含有蛋白质，多种矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，具有很高的食疗营养价值 。
虾的做法很多，可以清蒸，煎炸，水煮，油焖等多种做法，但是不管怎么做，都十分的美味，但是水煮虾这种做法最简单 ， 而且虾的味道也特别鲜嫩 。
既然是水煮虾 ， 追求的是鲜嫩，只要简单的配料就好了，太多的调料就会把虾的鲜味盖?。?失去了水煮虾的意义了 。

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