苦瓜的别名是凉瓜,两者为一种植物 。苦瓜是葫芦科植物,为一年生攀缘草本 , 可以食用,并且有很高的营养价值 。每100克苦瓜中水分占94%,含蛋白质1克、碳水化合物3.7克,能提供71.2千焦的热量 。
【苦瓜和凉瓜是一种东西吗】苦瓜原产东印度 , 广泛栽培于世界热带到温带地区 。中国南北均普遍栽培 。苦瓜果味甘苦,主作蔬菜,也可糖渍;成熟果肉和假种皮也可食用 。
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