因为霸王花的花蕊人体不能消化 。霸王花 ， 仙人掌科量天尺属植物，分布于印度、巴基斯坦、喜马拉雅地区以及中国大陆的四川、云南、广西等地，生长于海拔200米至1750米的地区 。
霸王花为攀援植物，有附生习性，可利用气根附着于树干、墙垣或其他物体上 。
霸王花植株株型特别 ， 花色、花形新颖美丽，花期长 ， 食用口感好，并具有一定的药用功效 。
【为什么霸王花的花蕊不能吃】霸王花的花期较长 ， 一般每年5~11月开花，高峰期为6~9月，一年中有7~8批花，适时采收与产品质量和花的大小有很大的关系 。

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