灌菜肠的正宗做法

1、肠衣500g、木耳50g、粉丝100g、白菜50g、胡萝卜50g、香菜50g、耗油2勺、料酒1勺、姜30g、蒜末30g 。
2、首先我们需要将猪肠清洗、清理干净,用白酒泡20分钟左右,洗净,再用白醋泡20分钟左右 。
【灌菜肠的正宗做法】3、然后把粉条用温水泡软,在清洗好配菜,切好,白菜切丝 , 用少许盐杀一下水分 。
4、随后玉米淀粉一碗加一碗豌豆淀粉加水,小火慢慢搅拌至融化 , 逐渐变粘稠,关火 。
5、最后把所有的蔬菜,粉丝都放到淀粉糊糊里面 , 加蚝油,酱油,盐,糖,料油,继续搅拌均匀,灌入肠衣内,蒸好就完成了 。

灌菜肠的正宗做法的详细内容就为您分享到这里,【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容,希望对您有所帮助: