1、剁肉时 。
2、一般姜加入肉馅是在剁肉的时候，这样姜汁可以在剁的时候慢慢渗透出来到羊肉里面 。让羊肉充分吸收姜汁 。
3、在肉馅里面加入姜末或者姜汁，不仅能够去除肉的腥味和膻味 ， 还能够让肉馅松软多汁，放了姜的肉馅口感也会提升，吃起来不会柴，淡淡的辛辣味 ， 能提升肉馅的口感 。
【羊肉饺子什么时候放生姜好】以上就是关于羊肉饺子什么时候放生姜好的介绍了，通过以上的相信大家都有所了解了，希望对大家有用 。

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