1、先在锅里放油 ， 油热后关火；油稍冷后放入20个饺子 。
2、开小火，稍稍转动一下锅，让饺子能均匀的被油浸到、均匀受热 。
3、饺子底部已经微微呈现金黄色后，加入适量清水 ， 盖上盖子，焖煮 。
4、打开盖子，再加适量的水，焖煮一次，直到饺子皮变色，熟了即可 。
【怎么煎饺子】5、等锅里的水快干了，放入一点油，再煎一下表皮，避免表皮过软 。煎好即可出锅 。

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