气温过低时 ， 比如冬季，魔芋豆腐炒出后不加处理即能过夜 。气温较高时，比如夏季 ， 不加处理不能过夜，但经过以下处理能过夜:
1、放入冰箱保存即可；
2、将盛有魔芋豆腐的容器放入一个更大的盛有清水的容器中存放即可 。
3、使用保鲜膜将盛有魔芋豆腐的容器包装完好即可 。
【魔芋豆腐炒出来后能过夜吗】另外，魔芋豆腐不可存放时间过久，少制为宜 。

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