建议用冷水泡，冷水泡出来的会更筋道，口感更佳 。干油豆皮是将大豆磨浆烧煮，凝结干制而成的豆制品 。油豆皮可以凉拌，也可以素炒或和猪肉、牛肉等一起炒 。
干油豆皮是豆制品，营养价值较高，含有丰富的蛋白质，一般人群都可以食用 。
凉拌油豆皮的原材料包括：油豆皮、黄瓜、木耳、香菜、食盐、生抽、食醋、辣椒油、小米椒、蒜末等 。
【干油豆皮用热水还是冷水泡】干油豆皮一般泡30分钟左右就可以，如果想快些，可以用温水进行泡 ， 但是用温水泡口感可能会较差 。

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