【油饼家庭简单做法】1、首先也要用温水和面 ， 面要和的软一些 ， 你可以拿一双筷子搅动干面粉，边搅边徐徐的加入水（这样和成的面才能比较松软），当搅得没有干面的时候再用手揉成软面团，面和好后放在温暖处醒10分钟 。
2、面和好后醒10分钟，将小香葱切碎与盐，油，花椒面拌匀，将醒好的面团擀成长方形薄片 ， 加上葱油，卷起 ， 由两头拧挤起来，用手按扁再擀成圆型薄片 。
3、平底锅放油烧热，下入饼丕翻面烙熟即可 。

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