海蜇头一般凉拌食用或者可以与其它食材炒食食用，比如可以做成海蜇肉片、海蜇菜花、海蜇鸡肉花等菜肴 。海蜇头是海蜇中的精品 ， 其质脆而韧、清凉爽口、且无油腻感 ， 深受大家的喜欢 。
海蜇头一般是指水母的触须部位 ， 其肉质非常厚实，且营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素B1、B2和烟酸、钙、磷、铁、碘等成分 。
【海蜇头怎么吃】海蜇头若出现破裂 ， 肉质发酥，色泽发紫黑的情况，说明海蜇头已坏，是不能食用的了 。
海蜇头在食用前 ， 一般需要提前一个晚上用冷水浸泡，将里面的盐分泡出来 。

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