可以 。只要河里没有污染物，河水水质达标，螃蟹体内的毒素就不会积累太多，可以食用 。农村小河里面的螃蟹，叫山螃蟹、爬海、山蟹，生于山涧河流而得名，又小又硬，又叫野生螃蟹 ， 味道鲜美、营养丰富 ， 可食用 。
河里的螃蟹即山螃蟹，分布于我国华北、华东地区，山川、丘陵地区，山东、安徽、江苏较常见 。
山螃蟹的体形较?。?体色多与栖息地颜色相近，肉质细嫩，富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素A等 。
【农村河里的螃蟹能吃吗】山螃蟹中以山东郯城马陵山独龙涧的红眼螃蟹最有名、正宗，红壳、红钳子 ， 也称为红眼山蟹 。

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