【脂油饼的做法】1、买回的肥肉切成小丁备用,香葱切碎备用 。
2、把肉丁和葱碎混合一起,放入食盐和花椒粉搅拌均匀,食盐可以多放点,咸口才好吃 。
3、面粉和成面团,要软点,烙出的饼才好吃 。
4、把面分成小份,把其中一份擀成薄片 。
5、撒入馅料,均匀即可,不要太多 , 不然腻口 。
6、从一边卷起,卷的圈多,烙出的饼层数也多 。
7、揪成小段,擀成圆片 。
8、平底锅烙成焦黄色即可出锅 。
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