一般水开后煮3-5分钟即可 。鹌鹑蛋在煮前建议用冷水浸泡3分钟左右，这样可以防止在煮的过程中开裂 。鹌鹑蛋冷水下锅，水开后煮3-5分钟即可以捞起 ， 捞出后建议马上放到冷水中再泡几分钟 。
【鹌鹑蛋要煮几分钟】煮熟的鹌鹑蛋放进冷水中浸泡几分钟 ， 不仅可以防止余热把蛋变老，还可以使蛋壳更容易剥开 。
为了使蛋壳更好剥，可以将鹌鹑蛋用手压在桌子上滚动几圈，注意不要过于用力，以免压坏 。
虽然鹌鹑蛋的个头较小，一个大约重10克左右 ， 但是其营养价值并不亚于鸡蛋 。
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