1、五花肉一条对切，洗净放入锅内 。
2、佐料放入生蒜 ， 八角，桂皮，香叶，辣椒，茴香，然后一起煲30至40分钟就很软糯了 。
3、然后取出切片装盘备用，另取锅放油，油热后放入蒜蓉 ， 八角，香叶，辣椒 ， 姜片等，爆香后去渣，油就很香了 ， 再加点生抽、醋调成汁 。
【五花肉制作方法】4、把调好的汁均匀淋上五花肉，洒点熟芝麻就可以啦 ， 喜欢吃香菜的也可以放点香菜 ， 到此大功告成，一道美味可口的五花肉出盘 。

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