1、冷冻前先将榴莲切成小块 。够一顿的分量就单独装一袋，再放入冰箱 。这样就能增加冻榴莲的受热面积，可避免受热不均的现象 ， 以此加快解冻速度 。
【1分钟快速解冻榴莲肉的方法】2、用铝盆解冻榴莲 。先把一个铝盆底朝上放在桌上，然后把冻榴莲放在铝盆的底上，接着再把另一个铝盆底部朝下，轻轻地压在榴莲上 。大约压5分钟左右，即可解冻 。如果家中没有铝锅，铝盖、铝盆同样可以 。

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