可以的 。榴莲开了后可以与其它成熟的水果，比如香蕉、苹果放置在一起，通过成熟水果所产生的乙烯来催熟榴莲的成熟度，或者可以将果肉取出并用保鲜膜进行包裹，放置在冰箱内存放2-3天 ， 等它自然成熟 。
未熟的榴莲口感会比较酸涩，并且还会带有一定的苦味，所以一般不建议食用 。
未熟的榴莲肉可以放进微波炉加热，这样可以加快榴莲的成熟度，一般只需要加热2-3分钟左右即可 。
【榴莲开了后还能放熟吗】榴莲是一种热带水果 ， 其中含有大量的蛋白质、维生素、脂肪、糖分以及钙、铁等成分 。

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