1、丝瓜炒红椒：主料：丝瓜、新鲜红椒、盐、蘑菇精、花生油；将丝瓜去筋切条或者块；红椒去蒂和籽切片；锅内倒油烧热 ， 倒入红椒翻炒一会；倒入丝瓜同炒；最后加盐、蘑菇精调味即可 。
2、丝瓜油面筋：主料：丝瓜、油面筋 。调料：胡萝卜、姜、干辣椒、盐、素高汤 。准备原材料 。丝瓜切滚刀块 ， 胡萝卜切片 。辣椒姜切丝 。锅里放油，炒香姜、红辣椒 。放入丝瓜，胡萝卜，炒均 ， 放三汤勺素高汤 。放入油面筋 ， 翻匀，油面筋会吸汤汁 。放盐调味即可 。
【丝瓜怎么做好吃法大全】3、丝瓜炒油条：食材：丝瓜250g，油条100g，鲜酱油1大勺 ， 水淀粉1大勺 。油条切小块放锅内煎至切口处焦黄，即刻盛出 。丝瓜去皮切块，锅内放油下丝瓜炒1分钟，倒入鲜酱油和1大勺水淀粉炒半分钟 。倒入油条翻炒均匀即可出锅 。
4、凉拌丝瓜：材料：蕃茄、澎湖丝瓜、冰块 。调味料：和风酱、砂糖、酱油膏、香油、西红柿酱 。取丝瓜绿色果肉部分 ， 切成长4公分 ， 宽2.5公分的薄片后，置于冰块中冰镇30分钟 。蕃茄切片摆盘备用 。将调味料调匀成为五味酱，食用时再用丝瓜酌量沾取即可 。
5、龙井丝瓜豆腐汤：原料：丝瓜、豆腐、龙井茶、食盐、香油将丝瓜去皮洗净，切成小滚刀块，豆腐切小块；茶叶放入茶包中；锅中加水，放入茶包，煮2分钟；捞出茶包，放入丝瓜、豆腐 ， 煮至丝瓜透明；调味后，出锅即可 。
6、美味丝瓜盅：材料：红萝卜、澎湖丝瓜、黑木耳、豆腐、素火腿、豆包、枸杞、香菇、豆薯、芹菜、香菜 。调味料：和风酱、砂糖、盐、胡椒粉、面粉、太白粉、香油 。丝瓜去皮切成四公分长的小段，并挖空内部成杯子状 。豆包、素火腿和其余蔬菜皆切成小丁备用 。起油锅 ， 爆香香菇和素火腿后，盛起来跟切碎的材料和豆腐搅拌均匀，并且加入1匙太白粉、两匙面粉 ， 和其他调味料 。接着，将馅料填入丝瓜内，蒸15-20分钟后取出摆盘 。取太白粉加入水、酱油、枸杞搅拌均匀后，入锅熬煮一下，起锅淋在丝瓜盅上面即可 。
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