起酥油是一种经精炼的动植物油脂、氢化油或者是两者的混合物，不是清真油 。清真油一般用的是植物油，例如豆油、菜油、花生油、玉米油、橄榄油等，起酥油主要用来制作糕点、烧饼等食物 。
起酥油是一种食品加工的原料油脂，优质的起酥油一般包括可塑性、酪化性、起酥性、乳化性以及吸水性等特点 。
起酥油 ， 又叫做白油，一般呈固态，颜色雪白，外表类似猪油，根据油脂氢化的程度、塑性、稠度、粘度、含油率等标准 ， 起酥油被划分为多个类型 。
【起酥油是什么油清真吗】起酥油在国外称为混合烹调脂，最初是指用于酥化或者软化烘焙食品的一种具有可塑性的固体脂肪 。

起酥油是什么油清真吗的详细内容就为您分享到这里，【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：

• 手机相机专业模式参数都是什么
• 嚼劲是什么意思
• 河北省反贪局地址和邮编是什么
• 春日宴小说主要讲的是什么
• 人事管理是什么
• 企业CA证书电子钥匙是什么
• 洗衣机不转动是什么原因不运行
• 什么情形下可以起诉变更监护权
• 鼠标不灵敏是什么原因
• 2021年考研初试时间是什么时候