剩烧饼最普遍的食用方法是炒饼丝，无论是素炒饼还是肉丝炒饼，均简易且美味可口 。先将剩烧饼蒸软，再切细条 ， 搭配卷心菜丝、姜蒜丝、盐、醋等翻炒即可 。剩烧饼可以与辣椒、油麦菜、香肠等食材一起煸炒，制成香炒烧饼 。剩烧饼也可以制作简易烤冷面 。
烧饼属大众化的烤烙面食，品种繁多，比如大饼、烤饼、缙云烧饼、温县古面坊传统烧饼、黄山烧饼、传统烧饼、湖沟烧饼、芝麻烧饼、油酥烧饼等 。
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