1、切好的土豆片用保鲜袋密封,放在冰箱冷藏室里,或者泡在凉水或自来水里 。
2、切好的土豆要马上泡在水里,土豆中含多酚氧化酶 , 在氧气的作用下会发生褐变,从而影响土豆色泽 。因此在烹饪过程中 , 切好的土豆应及时放在水里 , 以防氧化变黑 。
【土豆片保存方法】3、在浸泡时,可在水中加少许醋 , 一来可以有效地防止褐变,二来能让土豆口感脆爽、不黏不糊,三来能减少土豆中维生素和矿物质等的流失 。土豆切完后最好马上烹调,以防营养素流失到水中 。
土豆片保存方法的详细内容就为您分享到这里,【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容,希望对您有所帮助:
- 搬家药品怎么处理
- 烟雨江湖东皇藏舆图碎片怎么获得
- 麦片卷的做法和配方
- 普洱茶能用密封袋保存吗
- 盐酸溴已新片的注意事项
- 建行卡不能转账是为什么
- 新鲜金线莲如何保存
- 微信朋友圈图片显示不出来
- 莲藕怎么保存才新鲜不变黑
- 几张照片怎么拼在一起