1、白菜做水饺馅步骤如下：材料：白菜，猪肉，面粉，鸡蛋，盐，豆油，花椒 ， 酱油，拌馅料，老汤 。
2、先将准备好的白菜清洗干净，之后将白菜切碎 ， 撒盐，将水份沙出来，挤干之后备用 。
3、猪肉切成肉馅 ， 加入葱姜末 ， 调料拌匀 ， 加入白菜 。
【白菜怎么做水饺馅】4、面粉加一个鸡蛋和水许盐揉成稍硬光滑的面团，醒半小时，再揉光滑，揪成小剂子，擀成饺子皮 。
5、包肉馅料 ， 水开后煮至水开，再加些凉水，重复三次 。

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