1、食材准备:海蟹,葱姜蒜 , 盐,料酒,食用油,味精,麻油,香菜 。
【海蟹蒸煮方法】2、制作步骤:将新鲜的海蟹回家用小牙刷将海蟹的外壳刷洗干净 。将海蟹底部的壳去掉,然后将外壳掰开,将海蟹当中的鳃去除 。在处理干净的海蟹上撒上一些盐,然后加上一些葱姜蒜和料酒,先腌制一下 。腌制好之后将海鲜放入盘中,然后放上锅上开始蒸一般需要蒸半个小时到40分钟,海蟹就蒸好了 。淋上一些麻油,放入一些香菜 , 就可以上桌了 。
3、海蟹一般要蒸半个小时到40分钟 , 这样才能够将海蟹蒸熟,吃起来的话才会美味 。如果蒸的时间太短那海蟹里面的肉就不一定会熟 , 有可能会有很多的海洋细菌的没有被杀死,会引起我们人体的不适 , 最严重的就是腹泻和发烧 。
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