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面粉、水和酵母混合，揉成光滑面团 ， 盖好静置15分钟 。

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猪肉剁碎，加入食盐、酱油、料酒和五香粉搅拌均匀 。分次加入30ml水搅拌上劲，最后加入葱花和2汤匙油搅拌均匀 。
【怎样做水煎包不粘锅 水煎包简单做法】

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面团分成小剂子，擀成圆形面皮 。

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包入肉馅，捏成包子 。

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锅里倒入适量油，放进包子，盖锅盖醒发10分钟左右 。

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中火煎到底面金黄 ， 倒入没过锅底半厘米高的水，加盖焖干水，即可出锅 。

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