七月份，在广东、广西地区还有单竹笋、撑篙竹笋等 。竹笋一般分为春笋和冬笋，春笋通常是在3-5月份采挖，冬笋通常在10月份-次年2月份采挖，到了夏季 ， 一般竹笋比较少，尤其是北方地区，在部分南方地区还会有一些竹笋 。
单竹，又名细粉单竹、水筒竹，竿高3-7米，直径约5厘米，节间长约30-60厘米，产自我国广东?。诠阄髯匙遄灾吻灿兄种?。
【七月的竹笋是什么笋】立春后是采挖笋的高峰期，这时候的笋体肥大、洁白如玉、肉质鲜嫩、美味爽口 。
竹笋被称为“山八珍” ， 种类繁多，有毛竹、早竹、石竹、淡竹、刺竹、绿竹、刚竹、麻竹等 ， 烹饪方式有凉拌、煎炒、熬汤等 。

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