土豆吃的是它的什么

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1、土豆又称马铃薯,属茄科多年生草本植物 , 块茎可供食用 , 是全球第三大重要的粮食作物,仅次于小麦和玉米 。
2、土豆又称地蛋,洋山芋等,茄科植物的块茎 , 与小麦、玉米、稻谷和高粱并成为世界五大作物,土豆原产于南美洲安第斯山区,人工栽培历史最早可追溯到大约公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区 。
3、土豆主要生产国有中国、俄罗斯、印度、乌克兰、美国等,中国是世界土豆总产量最多的国家,2015年,中国启动土豆主粮化战略,推进把土豆加工成馒头、面条和米粉等主食,土豆将成为稻米、小麦、玉米外的又一主粮 。

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