一、食材:盖菜、辣椒、油、盐、醋、鸡精 。
炝炒盖菜的做法:
将菜切成段;把下半部分分出来;锅内放入底油,油热将葱花和辣椒放进去 , 加入盐;把菜梗部分放进去煸炒;2分钟后将叶子部分都放进去煸炒,软了即可出锅 。二、食材:海米、盖菜、蒜、盐、水、淀粉、食用油 。
海米盖菜的做法:
【盖菜的做法盖菜怎么做好吃】海米提前用水泡好,盖菜一棵洗净切块备用;炒锅烧热放食用油,海米沥干水份下锅煸炒 , 放入适量大蒜末;下入盖菜 , 放入少量盐;放入水淀粉适量,翻炒均匀出锅 。
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