1、行 。土豆干炖之前不用泡，将其多煮五分钟即可 。土豆干是由土豆放盐、味精铲匀后超锅装盘即成 。可做零食食用 。
【土豆干不泡直接炖行吗】2、土豆干还是在我国东北地区习惯做的一种干菜 。做法比较简单 。秋天阳光充足的时候，将土豆放在锅里蒸熟后剥皮，切成一公分左右的的薄片 。然后再阳光底下晾晒 ， 晾晒时候要注意摆放均匀，阳光充足 。

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