1、将鸡胸肉清洗干净后在上面斜着划几刀 ， 放入黄酒和盐腌制10分钟左右 。
2、芦笋切去根部的老梗 ， 洗净后切成长段 ， 放入沸水中煮熟，捞出沥干，摆盘备用 。
3、平底锅烧热后放入橄榄油 ， 放入腌制好的鸡胸肉，最好是中火 。
4、待鸡肉变色后翻面，加入一勺耗油，转小火，让耗油慢慢煎入鸡肉中 。
【煎鸡胸肉怎么做】5、加入适量黑胡椒粉，待鸡肉煎至金黄色即可捞出摆盘，然后将锅中剩下的汁液滴在芦笋上即可 。

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