韭菜炒鸡蛋是将韭菜与鸡蛋混合搅拌均匀后一起炒的；
韭菜炒鸡蛋:
材料:鸡蛋两个、韭菜150克、盐适量、植物油适量、五香粉适量
做法:
1、将韭菜洗干净，切小段；
【韭菜炒鸡蛋先炒鸡蛋还是韭菜】2、将鸡蛋打入碗中，放入切好的韭菜，并调入适量盐和五香粉，搅匀；
3、锅内油烧热；
4、倒入韭菜鸡蛋液，快速翻炒，2分钟即可出锅 。

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